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香脆爽口家常下酒菜五香花生米的做法

2019-06-08 02:53:58 | 来源: 历史

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香脆爽口家常下酒菜五香花生米的做法

人们到饭店吃饭经常点些下酒菜什么的,尤其是炎炎夏日,来瓶冰镇啤酒,再来个凉菜下酒真是惬意又降温啊,五香花生米就是人们经常点的下酒菜之一,其实这道菜在家里也可以做,那么,五香花生米怎么做呢?下面让我们来看下脆爽口家常下酒菜五香花生米的做法。

原料准备

花生、芹菜、胡萝卜、盐、八角、花椒、桂皮、香油、丁香、香叶

做法

1、花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用,锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟。让花生米泡在汤汁中小时会更入味。

2、芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了。

五香花生米的做法就是这么简单,除了配料多一些以外用水煮就可以了,看着香喷喷的一盘五香花生米酒虫又被勾出来了。

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